Kakaowe Muffinki z White Chocolate Chip

Na szybko i na słodko, dziś kakaowe muffinki z kawałkami białej czekolady. 

Lekkie, puszyste oraz delikatne, najlepiej smakują z kakao lub gorącą czekoladą.

Można jeść i jeść..  aż się skończą.. hihi

wrzucam oczywiście przepis :)

MuFFinKI =)

2 jajka, 100g cukru, cukier wanilinowy, 80ml oleju, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 200 g mąki, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao do wypieków, garść White chocolate chip.

Jajka zmiksować z cukrem, na jasną puszystą masę, następnie dodać olej oraz jogurt naturalny, zmiksować do połączenia, na końcu dodajemy mąkę, proszek do pieczenia  oraz kakao i delikatnie miksujemy. Kiedy otrzymamy połączoną masę dodajemy białą czekoladę i mieszamy łyżką.

Formę do muffinek wykładamy papilotkami, które następnie wypełniamy ciastem.

Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

*** a oto muffinki.. w aranżacji świątecznej ***

Aromatyczne pierniczki ...

Kochani... 

Nadszedł czas świątecznych wypieków... wczoraj pojawiły się pysze korzenne ciasteczka.. a dziś mam dla Was pierniczki, oczywiście jak zawsze z tego samego przepisu.. ponieważ jest najlepszy..
Dzisiaj w wydaniu świątecznym,  niezwykle kolorowe...
Pierniczki są już gotowe i czekają na święta w puszce... jednak z puszeczki ubywa z każdym dniem pierników :) są powalająco dobre... ahh aż pachnie świętami...

A oto Fotorelacja specjalnie dla Was ! <3

Swiateczne Ciasteczka Korzenne...

Święta ... Święta ... Święta...

Kochani... Święta coraz bliżej....

Święta Bożego Narodzenia, są dla mnie szczególne i wyjątkowe, uwielbiam ten czas... a w szczególności, kiedy są białe, pełne śniegu.. wtedy są pełne cudownego uroku, którego ostatnio niestety nam brakuje. Pomimo tego uwielbiam te święta... Kuchnie tych świąt.. jest pełna aromatu, zapachu... a w szczególności wypieki... Zawsze na Boże Narodzenie staram się piec tradycyjne ciacha.. i charakterystyczne dla tego okresu.. makowce, pierniczki, ciasteczka korzenne, wszystko pełne bakalii i pięknego aromatu. Szkoda, że nie da się tu przekazać pięknego zapachu ciasteczek, które są już gotowe..siedzą w metalowej puszce i czekają na swój czas.. Ciasteczka.. zawsze dużo z nimi roboty ale plusem jest to, iż można je piec długo przed świętami.. 

Postaram się nadrobić czas kiedy mnie nie było :)...

Dziś mam dla was.. kruche ciasteczka korzenne.. z dodatkiem lukrowych kropeczek...

Są bardzo bardzo... bardzo pyszne...a w tym roku mam zamiar także zawiesić kilka na choince ;)..

**** Korzenne Ciasteczka Świąteczne ****

700 g mąki pszennej, 1 szklanka cukru pudru, 1 opakowania cukry wanilinowego, 1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia, 200 g. masła, 100g margaryny, 4 zółtka, 1 całe jajko, 2 opakowania przyprawy korzennej, mała garść zmielonych goździków, 1 mała łyżeczka cynamonu

Z podanych składników należy zagnieść ciasto. Można schłodzić w lodówce, będzie lepiej się wałkować... .. Następnie wycinać kształty.. piec  około 15 minut pierwszą porcję ciasteczek, kolejne ciasteczka piecze się coraz krócej ponieważ piekarnik się nagrzewa..

Lukier:

1 szklanka cukry pudru i 2 łyżki soku z wyciśniętej cytryny..

Cukier puder oraz sok z cytryny należy utrzeć na gładką masę i dekorować :)